MANTı

(1/1)

MuratbanK:
MANTı

MALZEMELER

500 gr. un
500 gr. az yağlı kıyma
2 adet yumurta sarısı
1 kilo yoğurt
5-6 diş sarmısak
2 çorba kaşığı margarin
Yeterince kırmızıbiber, tuz

4 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Genişçe  bir kapta unun ortasını açın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek katıca bir hamur yapın. Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır. Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açın. Diğer tarafta içine az karabiber karıştırılıp hafifçe yoğurulmuş kıyma hazırlayın. Kıymadan kopardığınız fındık iriliğinde parçaları ikişer parmak arayla açtığınız yufkanın üzerine koyun. İkinci yufkayı bunun üstüne kapayıp, kareler halinde kesin. İsterseniz tek yufkanın kıymasına üçgen şeklinde de kapatabilirsiniz. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15 dakika pişirip süzgeçle alın. Üzerine sarmısaklı yoğurt ve biberli yağ koyarak servis edin.



NOT: Mantıklı mantıklı peeh la mantıklı deyince aklıma geldi: Mantı olsa da yesek peeh

MileF:
Aşkımın canı mantı mı istemiş aşkımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ben sana yapıcam söz mantı hemde elerimle yapıcam

çaktırmaeğer yapamazsam ev yapımı bir mantıcı bulmak zorundayım ama neyse sen bilmemezlikten gel benim hatun ne güzel açmış de :)

Navigasyon

[0] Mesajlar